BLOG DE BODEGAS COMENGE
Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid
Beber en bota de vino, algo de toda la vida
No por tratarse de una bebida exquisita, no por poder llegar a ser un tesoro, ha de beberse siempre el vino en la mesa rodeado o no, de elegancias y protocolos varios. Una de sus mejores cualidades [...]
La importancia de los ríos en el vino
En este blog hemos abordado factores climáticos, edáficos o geográficos que afectan al cultivo de la vid y la posterior calidad de los vinos; desde la importancia de los tipos de suelos, la altitud en la que [...]
Escucha al vino, tiene mucho que decir
Al que dijo eso de que ‘el vino alegra el ojo, limpia el diente y sana el vientre’ se le olvidó mencionar el sentido del oído. Cuando hablamos de vino, solemos relacionarlo casi exclusivamente, con el sentido [...]
La cápsulas de las botellas de vino
Los precintos que cierran las botellas de vino, las cápsulas, en la actualidad son una parte importante de su estética, pero se comenzaron a usar para evitar que los sirvientes de la corte del Rey austriaco se [...]
Cuatro libros sobre vino, cuatro libros de cabecera
¿Alguien llega tarde al día de los enamorados y todavía no sabe qué regalar? ¿Quieres tener un bonito detalle con alguna persona? Sea lo que fuere, le guste o no el vino a aquel en quien estás [...]
Sibaritas Klub, la cocina canalla de Valladolid
Conceptos como sacrificio, compañerismo y puesta en escena podrían definir muchos aspectos de la filosofía de Chef Peña, gerente del restaurante Sibaritas Klub, que desde la primavera del año pasado se ubica en la décima planta del [...]