La Bodega Comenge en la Ribera del Duero
La Bodega Comenge
Alejados de las modas, el objetivo de Bodegas Comenge es elaborar un gran vino, distinguido, personal, diferente al resto; un vino complejo que aúne potencia, elegancia, carácter, suavidad, sabor; un vino que guarde la impronta de su suelo, de su clima, de la variedad Tempranillo.
Las características de cada viña y la expresión de cada variedad dictan el tiempo que cada partida de vino debe permanecer en barrica. Son las parcelas las que definen los diferentes vinos, buscando de manera individual la excelencia en cada una de ellas. Así, cada año es diferente, dando lugar a caracteres diferentes que mantienen, sin embargo, la singularidad de nuestros vinos.
En Bodegas Comenge se trabaja con detalle una pequeña producción de uva para la elaboración de un auténtico vino de finca, reflejo del verdadero carácter de nuestra tierra. La capacidad actual de elaboración ronda las 140.000 botellas, cifra que marca el tope productivo. Pocas botellas, pero siempre buenas botellas. Sabemos que el respetuoso cuidado de nuestros viñedos nos obliga a pasar muchas horas en ellos, observando con detalle el desarrollo de los mismos. De igual modo, la lenta y meticulosa selección de la vendimia y el control individual de cada una de las barricas son clave para mantener la mejor calidad añada tras añada.
Este es el camino que hemos elegido para elaborar vinos que te hagan disfrutar, redondos, aterciopelados, armónicos desde el primer momento que llegan al mercado. Y para disfrutarlos durante los años venideros se cuida de manera especial el embotellado y el encorchado, garantizando su correcta y natural evolución.
