Seis libros para aprender de vino
El saber no ocupa lugar, quizás solo en las estanterías. La formación y la curiosidad forman parte del día a día de aquellos que nos dedicamos al mundo del vino o, simplemente, de los aficionados [...]
Vinos Rancios (Parte 2)
Se acercan las últimos días de las fiestas navideñas y es el momento de ir escogiendo los vinos que mejor armonizarán con los estupendos menús que quedan. Los vinos rancios cada vez están más presentes [...]
Vinos rancios, el sabor de la historia (parte 1)
La palabra ‘rancio’ no suena muy bien y mucho menos para referirse a alimentos o bebidas. Sin embargo, los vinos rancios están de moda, son apreciados por sumilleres de renombre y han encontrado su sitio [...]
Beaujolais, los vinos más jóvenes del año que no pueden faltar en tu mesa
Como cada tercer jueves de noviembre, éste año se ha celebrado la fiesta del Beaujolais Nouveau, uno de los eventos vinícolas más esperados de Francia. La celebración consiste en festejar la salida al mercado de [...]
El mosto de uva, ¿qué es y para qué sirve?
Según la Real Academia de la Lengua Española, el mosto de uva es “zumo exprimido de la uva, antes de fermentar y hacerse vino”. Hay tres tipos de mostos: el simple, el concentrado y el [...]
Vinos al estilo Jerez, que no son Jerez
Cuando alguien menciona el término ‘velo de flor’ es inevitable que ponga su mirada hacia el sur, hacia el marco de Jerez. El velo de flor, junto a otros aspectos como el sistema de criaderas [...]
Una vendimia histórica en Bodegas Comenge
Estamos seguros de que la vendimia 2021 será recordada como histórica en bodegas Comenge y, en general, en la Ribera del Duero, debido a la magnífica calidad de las uvas. El tiempo nos ha acompañado [...]
5 planes en la Ribera del Duero y 5 vinos de Bodegas Comenge
El otoño es una de las épocas más bonitas para disfrutar de la naturaleza en la Ribera del Duero. Los colores se transforman de un día para otro, las jornadas comienzan frescas, a medio día [...]
Vive la fiesta de la vendimia en Bodegas Comenge
El próximo 2 de octubre a partir de las 12h. ven a Bodegas Comenge a disfrutar de la Fiesta de la Vendimia que hemos preparado. ¡No va a faltar de nada! La vendimia es el [...]
Cuenta atrás para la vendimia 2021 en Bodegas Comenge
La bodega está preparada y todo el equipo de Bodegas Comenge estamos ilusionados con la cosecha 2021. El año ha sido intenso, complicado en el campo debido a diferentes efectos climáticos. Sin embargo, el equipo [...]