En varias ocasiones hemos relatado la importancia de conocer en profundidad el suelo, el viñedo y los procesos bioquímicos que se producen durante el proceso de elaboración del vino, para poder actuar con antelación y [...]
El éxodo rural es Castilla y León es un problema que se ha acusado más desde que se inició la crisis económica de 2008. Esto ha supuesto que mucha parte de la población, sobre todo [...]
En los últimos tiempos se ha puesto de moda el uso del raspón en el proceso de fermentación alcohólica de los vinos tintos. El escobajo o raspojo es la parte leñosa del racimo, el esqueleto [...]
A principios del siglo XX en España, el vino aún se consideraba un alimento más, que formaba parte de la dieta diaria. En muchos casos los productores ni tan siquiera embotellaban el vino – mucho [...]
“Pedazo de papel, cartulina u otro material parecido que se pega o sujeta sobre una cosa para indicar lo que es, lo que contiene u otra información relacionada con ella.” Esa es la definición [...]
Vamos con la cuarta y última entrega de nuestros posts dedicados a personas importantes del mundo del vino. Estamos haciendo un gran repaso por la historia del mundo de nuestro país y los grandes hitos [...]
Vamos con la tercera entrega de personalidades del mundo del vino. Como en las anteriores vamos a hablar de algunas personas con relevancia en el sector vitivinícola. Este mundo que nos apasiona está lleno de [...]
La entrada anterior fue la primera entrega de personajes ilustres del mundo del vino que han tenido una importante influencia en nuestro país. La tradición vitivinícola de España hace que, con el paso de los [...]
Muchos personajes han sido importantes en el mundo del vino a lo largo de la historia: investigadores, escritores, divulgadores, ingenieros, enólogos, comerciales, periodistas, asesores… Desde tiempos antiguos intervienen personas de diferentes ámbitos en un mundo [...]
La crisis del coronavirus ha traído consigo muchas consecuencias en nuestra economía. Uno de los sectores que más afectados ha sido el turismo y, por consiguiente, ha afectado a otros muchos sectores relacionados: hostelería, tiendas, [...]
