Blog de Bodegas Comenge

Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid

Enología

Los precursores aromáticos de un vino

En artículos anteriores hemos explicado qué aromas son característicos de las distintas variedades de uva, algo que ayudará a los catadores a identificar de qué vino se trata en una cata a ciegas. Sin embargo, la mayor parte de los…

Cultura vitícola

Ritual del vino: uno para cada momento importante

No se puede ser más completo, más atractivo, se mire por donde se mire. Hablamos de vino, está claro. Este producto tan exquisito, tradicional, saludable y rey de tantos eventos, es susceptible de ser invocado no solo por su calidad y…

Comenge

Bodegas Comenge concluye una vendimia histórica en cuanto a calidad

La vendimia en Bodegas Comenge en Ribera del Duero comenzó el día 26 de septiembre y concluyó el 28 de octubre, con una calidad histórica pero un 30% menos de uva debido a la sequía durante todo el ciclo vegetativo. Ha resultado…

Cultura vitícola

Vino de mesa, ¿qué lo diferencia del resto?

A pesar de tratarse de un término extensamente empleado, no siempre sabemos exactamente, a qué hace referencia el concepto de vino de mesa. ¿Qué es un vino de mesa? ¿Por qué se le llama así? ¿Puedo confiar en que será de calidad? A…

Viticultura

Los suelos de las parcelas de Bodegas Comenge

A lo largo de diversos posts, hemos comentado la importancia e influencia que tiene el suelo en el cultivo de la vid. No solo con respeto a su composición mineral, sino que para nosotros es fundamental tener un suelo vivo, rico en organismos,…

Cultura vitícola

Los vinos más populares del mundo, ¿son también tus vinos preferidos?

Según dónde vivamos y el país del que procedamos, así serán nuestras costumbres y nuestro consumo. Si el vino forma parte de nuestra rutina alimentaria, si ocupa una parte importante de nuestro ocio y suele ser uno de los protagonistas…

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