BLOG DE BODEGAS COMENGE
Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid
Viticultura de precisión
Pocos enólogos y bodegueros dejarán de pasear por los viñedos controlando cada detalle, pero cada vez se aplica más tecnología a la agricultura, que ayuda a realizar una gestión más inteligente y eficaz de los tiempos, recursos, [...]
El tercer canal: cambio de comportamiento en el consumo del vino en España
Desde marzo de 2021, el consumo de vino en España viene experimentado un crecimiento importante, tras un 2020 marcado por el confinamiento y el cierre total de hostelería durante los primeros meses de pandemia, e intermitente en [...]
¿Quién es quién en una bodega?
En el proceso de elaboración de un vino intervienen muchas personas, cada una de ellas es imprescindible para hacer llegar los vinos a la mesa del consumidor. La viticultura, elaboración de vinos, el enoturismo… todo ello ayuda [...]
Una bodega que deja huella enosostenible
Que estamos ante un nuevo panorama climático, nadie lo discute. Y que repercute en el viñedo, tan sensible a los cambios de temperatura, tampoco. En Bodegas Comenge hemos apostado por la sostenibilidad medioambiental desde nuestra creación, no [...]
Las botellas de vino de 750ml o el porqué de su formato
Cuando es tanto lo que disfrutamos de ese momento del aperitivo en casa con amigos, de una visita o de una sorpresa inesperada, decidimos celebrarlo con una botella de vino, nuestra preferida o la que mejor acompañe [...]
¿Cómo influye la temperatura de servicio perfecta para un vino?
La temperatura correcta para un vino es aquella en la que éste sea capaz de expresarse de manera óptima y es diferente dependiendo del estilo del vino, principalmente, pero también de otros factores como la temperatura exterior. [...]