Entradas por admin

A ojo de buen cubero

Nada como emplear una frase popular para empezar con el tema de hoy; una frase que debe su existencia, precisamente, al vino o si no, a uno de los objetos imprescindibles en el proceso de su elaboración: a ojo de buen cubero; y así, un poco al azar, hemos elegido el tema que hoy nos […]

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Los vinos de hielo

Recientemente hemos hablado en el blog de Bodegas Comenge sobre los codiciados vinos de Tokay, en Hungría, que se elaboran gracias al ataque de la Botrytis Cinerea. En esta ocasión nos trasladamos a dos regiones del mundo que tienen una cosa en común en cuanto a la vitivinicultura se refiere: los vinos de hielo. Los […]

El vino de misa, el primer vino natural

¿Se han preguntado alguna vez qué vinos toman los sacerdotes durante la Eucaristía? No cabe duda que el vino juega un importante papel en la historia de la religión Cristiana. Una bebida que se bendice, que aparece en diversos pasajes de la Biblia. Sin duda conocemos el pasaje en el que Jesucristo transforma el agua […]

El vino, siempre de moda dentro y fuera de casa

Barrica: tonel utilizado para elaborar y conservar el vino. Así define el Diccionario de la Real Academia de la Lengua Española, el recipiente, habitualmente de madera, que contiene el vino que después se repartirá en botellas, para más adelante servirse en nuestra mesa y acompañar nuestros platos. Venimos hablando de tan noble bebida desde un […]

Los nutrientes necesarios para la vid

Decía Rudolf Stenier, el precursor de la filosofía biodinámica, que la cabeza de las plantas está en la raíz. Si hoy pudiese observar cómo se comporta la naturaleza, con las herramientas de las que disponemos, probablemente esta aseveración no sería tan rotunda, sobre todo si se trata de la vid. Las hojas, el follaje, es […]

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Bodegas Comenge participa en ‘Pasaporte a la Ribera’ con tres actividades para familias y jóvenes

¡¡¡NOVEDAD!! Para el Atardecer Musical en Bodegas Comenge proponemos una alternativa de la actividad para que puedas disfrutar de la noche del sábado entre viñedos: CONCIERTO + COPA DE VINO + PLATO DE JAMÓN -> 7€ / persona No te lo pienses, ¡¡APÚNTATE YA!! *Las plazas para la actividad Vendimia en Familia del sábado está agotadas La vendimia ‘De la Tierra […]

Vino y pizza; tanto monta, monta tanto…

A quién no le gusta pensar en esas noches de los viernes o de los sábados para las que nos reservamos algún que otro capricho difícil de cumplir durante la semana. A quién no le gusta pensar en esa cena sin prisas, vinito en mano, delante de una buena película. Todo este plan, la cena […]

La amplitud térmica

A lo largo de este blog, hemos hablando sobre diversos factores que influyen en el desarrollo del ciclo vegetativo de la vid, así como diferentes características que influyen en la calidad de un vino, tales como los suelos en lo que están plantadas las viñas, el tipo de poda, las particularidades climatológicas de cada añada, […]

Verde, que te quiero verde…

¿Te has parado a pensar alguna vez en la botella que contiene ese vino que tanto te gusta? A los que nos gusta acompañar alguna de las comidas con esta bebida, pero que en ningún caso podemos definirnos como entendidos en la materia, suele preocuparnos el producto en sí más que el envase. Suele preocuparnos […]