Entradas por comenge

Bodegas Comenge, Premio a la Excelencia de TripAdvisor

Bodegas Comenge hemos recibido el premio excelencia de Trip Advisor por nuestra nueva oferta de Enoturismo. Este galardón se les da a aquellos locales que reciben sistemáticamente puntuaciones altas de los viajeros. En los últimos meses hemos cambiado nuestra oferta enoturística, haciendo visitas más exclusivas, profundas y especiales. Para que los visitantes respiren el ambiente […]

Composición de los suelos y su efecto en el vino

El mantenimiento de un suelo sano y vivo es fundamental para un correcto desarrollo vegetativo de la vid y la obtención de vinos de calidad. El suelo aporta múltiples recursos a la planta (nutrientes, agua, minerales) y cada uno de ellos está presente en diferentes proporciones y formas. Dichos recursos afectarán de diversa manera al […]

Bodegas Comenge ampliará este año su viñedo en 15 hectáreas

Desde Bodegas Comenge siempre hemos tenido claro que una de las partes fundamentales para obtener un vino de calidad es cultivar y cuidar nuestro propio viñedo. Sólo así podemos controlar todos los parámetros que consideramos importantes, como el equilibrio vegetativo, los tratamientos siempre ecológicos o los rendimientos productivos. Si bien es cierto que durante los […]

Bodegas Comenge renueva su oferta de enoturismo

Con la llegada de la primavera hemos renovado nuestra oferta enoturística, con el fin de ofrecer una atención aún más personalizada y exclusiva. Desde la fundación de Bodegas Comenge hace casi 20 años, hicimos una fuerte apuesta por el turismo de vino, pues nos encontramos en un enclave privilegiado, en el Valle del Cuco de […]

Levaduras para elaborar vinos con menos alcohol

Los hábitos de los consumidores de vino van cambiando. Hace algunas décadas, el vino era una parte más de la alimentación diaria. Vinos con poco alcohol, en su mayoría de consumo inmediato, elaborados con muchas variedades (tanto uvas blancas como tintas) y que satisfacían el hambre y la sed durante largas jornadas en el campo. […]

Accidentes geográficos y de clima que afectan al viñedo

  En los anteriores posts de Bodegas Comenge hemos desgranados los múltiples factores que afectan a la producción de uva y la elaboración de los vinos, muchos de ellos englobados en lo que llamamos ‘terroir’. El clima de una determinada área vinícola, el tipo de suelo, las condiciones meteorológicas de cada añada, el tipo de […]

,

El maravilloso carácter del Terruño de Curiel de Duero

Bodegas Comenge se prepara para celebrar su 20 aniversario con una importante ampliación del viñedo y de las instalaciones de la bodega. Rafael Cuerda, director y enólogo de la bodega, explica todos los de detalles sobre los nuevos majuelos. ¿Por que habéis decidido ampliar con nuevas plantaciones? R: En Bodegas Comenge hemos creído desde el […]

Recipientes para beber vino

Copa de cristal fino, transparente, sin serigrafía, con un cáliz suavemente esférico, lo suficiente grande para que permita la aireación del vino, pero no resulte exuberante y un fuste alto para poder agarrarla… La teoría de cómo es la copa adecuada para beber vino la sabemos casi todos (y sino podéis encontrarla aquí).  Pero existen […]