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El arte de abrir una botella de vino

Poder disfrutar en casa de un buen vino pasa, inevitablemente, por saber abrir la botella de vino, o lo que es lo mismo, por ser capaz de utilizar el sacacorchos correctamente. Como en todo, parece que la agilidad en el manejo de tan indispensable utensilio de cocina, podría ser cuestión de práctica, pero no siempre […]

El frío pide cuchara, el frío pide vino

¿Qué es lo que los amantes de la buena mesa y del buen comer suelen preferir en días de mucho frío, lluvia y nieve? ¿Cuál es ese plato por el que suspiramos cuando volvemos a casa después de haber pasado un buen rato a la intemperie por cualquier razón de obligado cumplimiento? Sí, cualquier plato […]