Comenge 2007

Comenge 2007

AÑADA 2007: La esencia de la Ribera

La campaña 2007 está condicionada notablemente por las condiciones climatológicas de este año, poniendo éstas de manifiesto la capacidad de adaptación y la tipicidad de la Ribera del Duero. Comenzó con un periodo invernal corto, cálido y muy lluvioso. Una primavera poco soleada y lluviosa y un verano igualmente fresco motivaron un retraso en el envero y la posterior maduración. Septiembre trajo por fin las temperaturas elevadas, acelerando la maduración. Al final de este mes llegaron nuevas lluvias que retrasaron la vendimia hasta la segunda semana de octubre, fechas típica en Ribera del Duero. La helada de otoño sufrida la madrugada del 29 de septiembre afectó de manera grave a 2 Has de Cabernet Sauvignon y a 3 Has de Tempranillo, paralizando su maduración antes de haber alcanzado el punto óptimo. Los vinos elaborados con la uva de estos viñedos no se consideraron aptos para la crianza y fueron vendidos a granel, resultando la cosecha 2007 considerablemente corta con respecto a los años anteriores. Con esta salvedad, el resto de los viñedos se vendimiaron con un estado sanitario óptimo y una calidad del fruto satisfactoria, gracias a un mes de octubre soleado, con temperaturas elevadas y ausencia de lluvias.

NOTA DE CATA

Comenge 2007 muestra de manera clara la tipicidad ancestral de la Ribera del Duero. Los vinos son frescos, frutales, con claros aromas especiados (anís, monte bajo). No presentan la concentración de las añadas anteriores, pero poseen el temperamento típico de los Riberas de siempre, fruto de esa lenta maduración. Las sensaciones en boca se transforman en un recuerdo armonioso y equilibrado donde la acidez nos llena de frescor y vivacidad.

DATOS TÉCNICOS

  • Variedad: 100 % Tempranillo
  • Suelos: arcilloso-calcáreo. Laderas situadas entre 820 y 890 metros de altitud
  • Producción: 83.870 botellas de 75 cl, 17.874 botellas de 50 cl y 1.524 mágnum
  • Vendimia: 2ª semana de octubre. Recolección en cajas. Selección manual de racimos y uvas
  • Envejecimiento: 15 meses roble francés (85%)y americano (15%)
  • Embotellado: Septiembre 2009

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