BLOG DE BODEGAS COMENGE
Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid
El uso del raspón en la fermentación
En los últimos tiempos se ha puesto de moda el uso del raspón en el proceso de fermentación alcohólica de los vinos tintos. El escobajo o raspojo es la parte leñosa del racimo, el esqueleto que une [...]
El vino en las bodas de un tiempo nuevo: vive una celebración doble
Quieres casarte, pero prefieres esperar, prefieres esperar ese momento en el que todos puedan disfrutar de todo y de todos; disfrutar de los abrazos, de las felicitaciones y, cómo no, del vino en tu boda, de los [...]
La evolución de los anuncios del vino en España
A principios del siglo XX en España, el vino aún se consideraba un alimento más, que formaba parte de la dieta diaria. En muchos casos los productores ni tan siquiera embotellaban el vino – mucho menos lo [...]
Las etiquetas de vino y sus tipografías
“Pedazo de papel, cartulina u otro material parecido que se pega o sujeta sobre una cosa para indicar lo que es, lo que contiene u otra información relacionada con ella.” Esa es la definición de la [...]
Cocinar con vino: un ingrediente milenario en la cocina
El vino es uno de los ingredientes más antiguos utilizados en la cocina de muchísimas culturas. Sabemos que Tutankamón en su ajuar funerario incluía decenas de ánforas de vino como acompañamiento a los alimentos que también pretendía [...]
Personajes ilustres del mundo del vino (IV)
Vamos con la cuarta y última entrega de nuestros posts dedicados a personas importantes del mundo del vino. Estamos haciendo un gran repaso por la historia del mundo de nuestro país y los grandes hitos ocurridos. Arnau [...]