BLOG DE BODEGAS COMENGE
Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid
Y tú, ¿por qué brindas?
Rara es la vez en la que un brindis no sucede a una botella de vino recién abierta y a unas copas de vino recién escanciadas, … y raro es también pararse a pensar en el porqué [...]
Los vinos de ‘madreo’ en la D.O. Tierra de León
La Denominación de Origen Tierra de León se creó en 2007, aunque fue en 1985 cuando se empezaron a dar los primeros pasos gracias a los cooperativistas de Valdevimbre, los Oteros y la zona del Cea, quienes [...]
¿Quién habló de vino?
Qué tendrá… Qué tendrá el vino que es tan sugerente; qué tendrá para que, desde el principio de los tiempos, haya sido fuente de inspiración de grandes autores. Aprovechamos el breve repaso de la presencia de tan [...]
¿Por qué a los jóvenes no les gusta el vino?
La semana pasada asistimos al Curso de Vino que cada año organiza la Universidad Europea Miguel de Cervantes. Un encuentro donde se dan cita profesionales del sector para tratar asuntos que conciernen desde la viticultura, elaboración, pasando [...]
Las copas de vino, las reinas de la mesa
Para disfrutar de un buen vino, es importante la calidad. Elegir el vino adecuado en cada momento y de acuerdo al menú y a la razón social por la que se sirva es fundamental. Sin embargo, dentro [...]
Vinos de maceración carbónica
La maceración carbónica es un proceso en el cual la fermentación alcohólica se desarrolla dentro de las uvas, en ausencia de oxígeno. Aunque hay constancia de vinos de maceración carbónica en el S. XIX en La Rioja [...]