BLOG DE BODEGAS COMENGE
Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid
El Vino de hielo: el regalo de un invierno adelantado
Entre la inmensa oferta de vinos, hay uno que, más allá de preferencias personales, llama la atención; primero por su nombre y segundo, por cómo se produce. El Vino de hielo. ¿Es un vino helado? ¿Es un [...]
Preparación del terreno para el cultivo de la vid
Antes de plantar viñas en una parcela determinada, es necesario efectuar una serie de observaciones y análisis de la misma, pues no todos los suelos van a permitir su desarrollo de forma adecuada. Como norma general, la [...]
¿Qué diferencia hay entre una uva de mesa y una de vinificación?
Tanto las uvas de mesa, las uvas pasas como las uvas destinadas a la elaboración de vino proceden de la especie Vitis vinífera. La uva es uno de los primeros cultivos realizados por el hombre para su [...]
Vino chileno: al rescate de una tradición centenaria
Al que le guste el vino sabrá que Chile es uno de los países reconocidos internacionalmente, por el cultivo de su vid y porque, a pesar de que en algún momento hubo quien quiso adjudicarle una categoría [...]
La Cubierta Vegetal sembrada (II)
Tal y como explicamos en el anterior post, la cubierta vegetal en el viñedo puede ser una cubierta vegetal natural (flora que crece de forma espontánea en el viñedo) o una cubierta vegetal sembrada. También se dan [...]
¿Quién consume más vino?
La sensación de satisfacción que produce una buena comida suele ir asociada, además de a los platos servidos, a la sobremesa que le sigue y por supuesto, a la botella de vino con la que se ha [...]