Biberius 2012

Biberius 2009

Es el vino más joven de la bodega. En 2008 elaboramos por primera vez un vino joven. Pensando en cómo llamarlo, recordamos al Emperador Tiberio, al que su tropa apodó como “Biberius” debido a la pasión que sentía por los vinos de estas tierras. Desde entonces cada año utilizamos las uvas de la variedad Tempranillo procedentes de nuestros viñedos de Los Silos y Carrapiñel, ambos en Pesquera de Duero, para elaborarlo. Plantados sobre suelos calizos y cultivados bajo los principios y prácticas de la agricultura ecológica, os ofrecen cada año unas uvas de altísima intensidad aromática. Toda la vendimia, al igual que en el resto de la gama, pasa una cuidadosa selección manual de racimos y uvas antes de entrar en bodega. La fermentación se efectúa gracias al empleo de nuestra propia levadura, única y personal, seleccionada entre cientos en el viñedo que rodea la bodega. Con este vino queremos mostrar el carácter alegre, fresco y vivo de la variedad Tempranillo.

NOTA DE CATA

La añada 2012 muestra un intenso color cereza brillante; es muy aromático, con francos recuerdos de moras, fresas y especias dulces, intenso, equilibrado y sabroso en boca, redondo y fácil de beber. Un vino para los amantes de los vinos jóvenes y afrutados con el goloso aporte de las notas aromáticas propias de la crianza en barrica, en las que ha permanecido durante 4 meses.

DATOS TÉCNICOS

Variedades: 100% tempranillo

Tipo de suelo: franco arcilloso-calcáreo

Grado alcohólico: 14º

Vendimia: 1ª semana de octubre

Embotellado: abril 2013

Envejecimiento: 4 meses en barrica.

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