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Carmen, nominado como mejor Rosado 2018 en los Premios Verema

Carmen, premios verema

Carmen, premios verema

Nuestro vino clarete Carmen ha sido nominado como Mejor Vino Rosado de 2018 en los premios de la reconocida web de vinos Verema.

Carmen es una producción limitada de 2.700 botellas que mezcla el viejo albillo castellano y las tradicionales uvas tintas de la Ribera del Duero: tempranillo, valenciana y garnacha. La primera, aporta frescura y viveza y las segundas elegancia, potencia y riqueza aromática.

Permanece sobre lías durante 9 meses creando un perfecto equilibrio, que hace de Carmen un vino perfecto para cualquier ocasión. En nariz, podemos apreciar toques de fruta negra, flores blancas, lavanda y una pincelada mineral que nos evoca polvos de talco. En boca resulta fresco y perfumado, ligero y con una agradable sensación de untuosidad.

Carmen es, además, un doble homenaje; por un lado, a la esposa de Jaime Comenge, fundador de la bodega, su compañera de su vida y de sus sueños. Por otro, a las generaciones de viticultores que durante años han respetado la biodiversidad de las viñas y han hecho que hoy podemos seguir disfrutando del paisaje y unas uvas excepcionales.

“Poema y caricias, alma elegante, jardín de vida, uvas blancas y tintas, música de robles, encinas y viñas viejas.

Sí, eres inmortal. Como tú belleza. Como tú carácter. Te esperaré, me esperarás. Carmen, eres una melodía eterna. Un mosaico de matices. Eres la Ribera. El amor de una madre. El sabor de un abrazo. La pasión de una mujer.”

Las votaciones de los premios están abiertas hasta el próximo domingo 3 de febrero y son de carácter popular. Os invitamos a participar. Además, entre todos los que votéis, se sorteará una entrada para Verema Valencia.

El público decide en Verema

Los próximos 21, 22 y 23 de febrero, en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia, se celebrará la 17 edición de la Experiencia Verema, donde se darán a conocer los premiados 2019.

Los galardones cuentan con 14 categorías y 12 nominados en cada una de ellas: mejor sumiller, restaurante con mejor tratamiento del vino (Premio Louis Roederer), mejor vino blanco, mejor vino rosado, mejor vino tinto, mejor vino espumoso, mejor vino generoso, mejor vino dulce, mejor vino revelación, mejor distribuidor o importador, mejor bodega, bodega con mejor trayectoria histórica, mejor CRDO de vino, personajes del mundo del vino. Las categorías mejor vino revelación y mejor distribuidor o importador son una novedad para esta edición.

Los candidatos han sido seleccionados por el equipo de redacción y catas de Verema, teniendo en cuenta los comentarios y opiniones de su web durante este año. La entrega de los galardones tendrá lugar como acto inaugural de la feria, el jueves 21 a las 19h.

Verema es una web divulgación vitivinícola, que nació en 2000 con el objetivo de que sus usuarios, a través de foros, compartan opiniones, dudas, información, etc. Cada año organizan varios showroom en diferentes ciudades españoles, a los que acuden tanto profesionales del sector, como aficionados y prescriptores, siendo el salón más importante el celebrado en Valencia.

 

Carmen: belleza, sabiduría y autenticidad

 

“Carmen” atesora toda la belleza, la sabiduría, la autenticidad, la resistencia y el carácter amable de una viña madura, como si de una gran mujer se tratase. Es nuestro homenaje a las generaciones de viticultores que durante años cuidaron las viñas respetaron su biodiversidad. Gracias a ellos hoy podemos seguir disfrutando de su paisaje y su excepcional uva. Y es también un merecido homenaje a Carmen Fuentes, esposa de Jaime Comenge, fundador de la bodega, compañera de su vida y de sus sueños.  

 Este vino nace en una maravillosa viña centenaria cultivada en Hontoria de Valdearados, escondida  en un rincón del monte al abrigo de encinas, robles y sabinas. Un viñedo compuesto por las variedades que  tradicionalmente  se cultivaban en la Ribera del Duero, formando un maravilloso mosaico de colores y sabores. Buena parte de sus cepas son de Albillo, uva blanca casi olvidada de la Ribera del Duero, fresca, dorada y sutilmente perfumada, presente siempre en el vino tradicional de esta tierra: el clarete.

“Carmen” es un clarete de parcela, mezcla del viejo albillo castellano- pura frescura, viveza y sutileza aromática- y las tradicionales uvas tintas de los viñedos de entonces, el tempranillo, la valenciana y la garnacha –compendio de elegancia, potencia y riqueza aromática.

Es un vino, pero también mucho más…

 

El clarete Carmen 2017 de Bodegas Comenge (DO Ribera del Duero) atesora todas las virtudes de una viña madura: carácter, resistencia, hermosura, saber, verdad, como si de una gran mujer se tratase. Es un homenaje a generaciones de viticultores que respetaron durante años la biodiversidad de las viñas y también a Carmen Fuentes, compañera de vida y sueños del fundador de la bodega, Jaime Comenge.

Este vino nace en una viña centenaria cultivada en el municipio de Hontoria de Valdearados (provincia de Burgos), escondida en un rincón del monte al abrigo de encinas, robles y sabinas. Un viñedo compuesto por las variedades que tradicionalmente se cultivaban en la Ribera del Duero, formando un maravilloso mosaico de colores y sabores.

Datos técnicos del vino Carmen

Uva: 50% albillo real, 40% tinto fino, 10 % garnacha y valenciana
Edad del viñedo: 97 años; plantado en 1921 sobre pie franco.
Elaboración: La uva albillo está pisada y macerada con sus pieles y raspones, sin sulfuroso, en cámara frigorífica a 5º C durante 3 días. Las variedades tintas se estrujaron, encubaron y maceraron a 10 grados durante 12 horas.

Los mostos resultantes se mezclaron y desfangaron, realizando posteriormente la fermentación a 15ºC con levaduras propias.

Ha permanecido sobre lías desde octubre de 2017 hasta mayo de 2018.