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Renovamos la imagen de los vinos

Con el fin de acentuar el carácter familiar y ecológico de la empresa, Bodegas Comenge ha llevado a cabo un rediseño de su imagen basado en la elegancia, naturalidad, calidad y discreción, las señas de identidad de unas etiquetas concebidas a imagen de sus vinos.

A principios del siglo XX, Miguel Comenge, catedrático de la Universidad de Barcelona de Bioquímica presidente de la Escuela de Bromatología de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense de Madrid, demostró enorme interés por el vino y sus grandes cualidades nutricionales, lo que le llevó a publicar en 1942 “La Vid y los Vinos Españoles”, el primer libro que recogía las diferentes variedades de uva y vinos que se elaboraban en España en la época.

Años después, el interés transmitido por este magnífico producto a su hijo Jaime, llevó a fundar en 1999 Bodegas Comenge con el afán de elaborar excelentes vinos con las técnicas naturales más vanguardistas.

Desde sus inicios se ha mantenido un absoluto respeto por el medio ambiente, no empleándose ni en el cuidado de las viñas ni en la elaboración productos no admitidos en la agricultura y producción ecológica, lo que ha llevado a obtener en 2015 la certificación de Ecológico. La fermentación se realiza con levaduras naturales, propias del viñedo de la bodega.

LOS VINOS

Bodegas Comenge, además, completa su gama de productos con una nueva referencia: Familia Comenge Reserva, un vino monovarietal Tempranillo procedente de su viñedo más viejo, también certificado como Ecológico, con 26 meses de crianza en barrica francesa.  El dorado ha sido el color elegido, una referencia a la elegancia, nobleza y sutileza de este vino.

Don Miguel Comenge es el reflejo de la excelencia, ya que sólo se elabora en las mejores añadas. La uva procede del Pago de las Hontanillas, una parcela en ladera de suelo arcilloso-calizo con muy bajo rendimiento, un kilo por cepa. Don Miguel es, como las tonalidades negras de su imagen, elegante, profundo y con gran recorrido.

Comenge Crianza es una paleta aromática llena de matices, sedosidad, es una cuidada selección de la uva, es el equilibrio. El rojo picota es el referente en este vino, donde los aromas varietales se funden con notas tostadas, especias y balsámicos.

Biberius es la juventud, pura fruta, con una gran personalidad que le aporta el sutil paso  por barrica. El naranja es su color, símbolo de la frescura, persistencia. La máxima expresión de la variedad Tempranillo en la Ribera del Duero.

Comenge Verdejo es el vino blanco de la familia, cuya uva procede de cepas con más de 80 años asentadas en el típico suelo de canto rodado que se encuentra en la zona de Rueda. Un vino fresco, con aromas a hierba, hinojo, flores blancas y fruta de hueso; untuoso y con  volumen.

vinos comenge

 

 

Restaurante Hotel NH Collection Palacio de Tepa (Madrid)

Hoy viajamos a Madrid para hospedarnos en el hotel NH Collection Madrid Palacio de Tepa que se encuentra en un hermoso palacio del siglo XIX. Está ubicado en el Barrio de las Letras, el centro histórico de la escena literaria madrileña. A pocos pasos del hotel, se encuentran tres museos con algunas de las colecciones de arte más famosas de España.  Leer más

Alabaster, el espacio del buen gusto

Hoy nos tomamos un vino en  Alabaster, situado en pleno corazón de Madrid, en la Calle Montalbán 9. Al frente de este restaurante que pronto se ha convertido en un referente de la ciudad de Madrid se encuentran Óscar Marcos y Francisco Ramírez, dos grandes y experimentados profesionales que cuentan con un amplio equipo de sala y cocina. Leer más

El Pescador, materia prima de nivel y grandes vinos.

Hoy nos vamos a Montecarmelo (Madrid) para disfrutar de una barra y restaurante digno de mención, os hablamos de El Pescador, hermano del ya establecido anteriormente en Las Tablas (Madrid). Leer más

Los vinos Comenge en la Vinoteca El Telégrafo

EL TELÉGRAFO VINOTECA. BLOG BODEGAS COMENGE

El pasado sábado, 31 de mayo,  los vinos de Bodegas Comenge fueron los protagonistas en la Vinoteca El Telégrafo, una cata de acceso  libre y gratuito que permitió a los asistentes descubrir los secretos de nuestra bodega.

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Bodegas Comenge presenta sus vinos a los suscriptores de El País

COMENGE-ELPAIS

Ayer martes, 10 de junio, el restaurante Rubaiyat acogió una cata exclusiva para suscriptores del diario El País. Los vinos de las Bodegas Comenge fueron los protagonistas de esta cata, que fue dirigida por Rafael Cuerda, director técnico de la bodega y presentada por Sergio González de Rubaiyat. Leer más

Bodegas Comenge en Planeta en Conserva

Planeta-Conserva

El famoso y reputado periodista, Alberto Granados, asistió a un maridaje de vinos Comenge, que tuvo lugar la semana pasada en el restaurante Columbus de Madrid.

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Comenge 2010 Reserva

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Color rojo picota de capa alta. Nariz de buena intensidad con aromas tostados, fruta negra madura, hierbas aromáticas y con un perfil balsámico que aligera el conjunto. En boca tiene una acidez excelente, musculoso, amplio, haciendo gala de un agradable tanino que dota al vino de un largo final. Un vino con larga vida por delante.

DATOS TÉCNICOS

Variedad: 100 % Tempranillo.

Suelo: arcilloso-calcáreo. Laderas situadas entre 820 y 890 metros de altitud.

Crianza: 14 meses en roble francés (85%) y americano (15%).

Alcohol: 14,5% vol.

Producción: 72.196 botellas de 75 cl. y 4.148 mágnum.

EL VIÑEDO Y EL VINO

Este vino representa el carácter único y singular de cada añada de Bodegas Comenge. Se elabora a partir del coupage de 17 microparcelas de viña ecológica de la variedad tempranillo cuidadas con precisión. Dichas parcelas se encuentran entre Curiel de Duero y Pesquera, en laderas arcillosas y muy calizas, la zona de mayor calidad de uva de la Ribera del Duero, idónea para la maduración de esta singular y expresiva variedad.

La añada 2010 es excelente, aunque la producción en las viñas fue baja, debido a los daños sufridos durante la brotación por helada. No obstante, el buen tiempo durante el resto de la primavera, el verano sin temperaturas máximas extremas y un mes de septiembre sin lluvias fue perfecto para conseguir una buena maduración de la uva, este año más pequeñas aún de lo habitual. Como consecuencia, los vinos tienen un intenso color y una potencia inusual, que les permitirá envejecer maravillosamente.

Maridaje en el Parador de La Granja

La Granja de San Ildefonso en Segovia es uno de los lugares más mágicos de España, todo el que pasea por sus jardines queda encantado para siempre, nosotros hace mucho quedamos encantados por ellas y por ese motivo procuramos regresar cuantas veces podemos. Hemos regresado ahora por invitación de la sumiller Henar Puente, la única sumiller que tiene Paradores en España, otro motivo importante para venir a esta bella población  y más concretamente al espectacular Parador de La Granja. Leer más

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Regresamos al Restaurante Columbus de los hermanos Sandoval para celebran una nueva edición de Vinum, una noble e interesante iniciativa que tiene como objetivo difundir la cultura del vino en fusión con la gastronomía de Mario Sandoval. Hoy serán los vinos de Bodegas Comenge los que disfrutaremos con destacados invitados del mundo de la gastronomía y el vino. Leer más