Fundamentos de la poda de invierno
En el mes de diciembre y, después de varios días con las temperaturas por debajo de cero grados -se han llegado a alcanzar -15ºC en algunas madrugadas-, las cepas entraron en estado de reposo o [...]
Nueva plantación de viñedo en Canalejas
Durante esta primavera seguimos con las nuevas plantaciones en Bodegas Comenge. En esta ocasión es el momento de plantar el viñedo en la parcela de 25 Ha. que adquirimos en Canalejas y que se suman [...]
Cambio climático y viticultura: un desafío inminente
La cumbre del cambio climático celebrada en Madrid (COP25) hace unas semanas ha resultado ser larga, tediosa y, apartemente, decepcionante con respecto a la consecución de acuerdos entre los países. Uno de los objetivos era [...]
Los suelos de las parcelas de Bodegas Comenge
A lo largo de diversos posts, hemos comentado la importancia e influencia que tiene el suelo en el cultivo de la vid. No solo con respeto a su composición mineral, sino que para nosotros es [...]
Previsión de vendimia 2019 en Bodegas Comenge
Quedan ya pocas semanas para la recolección de la uva en Bodegas Comenge. La climatología de los próximos días será decisiva y marcará la fecha de comienzo de vendimia, por lo que aún es pronto [...]
Preparamos la vendimia en Ribera del Duero
La vendimia es uno de los momentos más importantes para cualquier bodega. Recoger los frutos que se llevan cultivando todo el año con esmero y cuidado, para iniciar el proceso de elaboración del vino y [...]
¿Qué debo tener en cuenta antes de realizar una nueva plantación de viñedo?
Ya hemos hablado de la importancia del suelo tanto para el desarrollo de las cepas como para las características organolépticas de las uvas y los consiguientes vinos. En un post anterior hablamos sobre algunos aspectos [...]
Composición de los suelos y su efecto en el vino
El mantenimiento de un suelo sano y vivo es fundamental para un correcto desarrollo vegetativo de la vid y la obtención de vinos de calidad. El suelo aporta múltiples recursos a la planta (nutrientes, agua, [...]
Accidentes geográficos y de clima que afectan al viñedo
En los anteriores posts de Bodegas Comenge hemos desgranados los múltiples factores que afectan a la producción de uva y la elaboración de los vinos, muchos de ellos englobados en lo que llamamos ‘terroir’. [...]
¿Qué necesita la vid?
La vid toma de su entorno todo lo necesario para poder desarrollarse y dar sus frutos. Cada área vitícola tiene sus propias características y ello, unido a la variedad de uva y a las prácticas [...]