¿Qué necesita la vid?
La vid toma de su entorno todo lo necesario para poder desarrollarse y dar sus frutos. Cada área vitícola tiene sus propias características y ello, unido a la variedad de uva y a las prácticas [...]
La viña en invierno
La vendimia no termina con la recogida de la uva. Después de unas intensas semanas en las que las labores en la bodega se multiplica por mil, aún queda mucho trabajo por hacer: remontados, descubes, [...]
6 guías de vino: consúltalas antes de comprar vino por Internet
Es posible que tengas que hacer un regalo. Apenas a ocho semanas de empezar a tener compromisos profesionales, cenas y comidas de empresa; apenas a ocho semanas de empezar a pensar en un regalo ideal [...]
Anatomía de una uva
Las uvas de la Ribera del Duero están en proceso de envero, esto quiere decir que ha comenzado la maduración de las bayas. En el aspecto visual, las uvas tintas hace semanas que comenzaron a [...]
La uva Malvasía y sus sinonimias
Malvasía aromática, volcánica, Alarije, Chasselas, Doña blanca… La uva Malvasía es una de las variedades más cultivadas en España. Quizás no en cuanto a extensión pero es posible encontrarla en muchas áreas vinícolas distintas: desde [...]
Variedades de uva blancas poco conocidas
Aunque España es más conocido mundialmente por la elaboración de vinos tintos, especialmente con las variedades Garnacha y Tempranillo (aunque adopta diferentes nombres en función del territorio en el que nos encontremos), lo cierto es [...]
Variedades de uva tintas poco conocidas (II)
Cepas de Listán Negro en el Valle de la Orotava de Tenerife En el post de la semana pasada ya detallamos la importancia de las variedades de uva autóctonas y minoritarias para la [...]
Variedades de uva tintas poco conocidas (I)
Una de las mayores riquezas de las que disponemos en España es la existencia de un gran patrimonio vegetal, diverso, rico y singular. La conservación de dicho patrimonio es tan importante como el de edificios [...]
Docuvin: nuevo lugar de encuentro para expertos y profesionales del vino
¿Quién dijo “la información es poder”? Porque sin que importe el tema o el sector del que poseamos información, ésta nos coloca en posición de ventaja, pero si es información completa y variada sobre la [...]
La nieve, una gran aliada para el viñedo
Dice el refranero castellano “año de nieves, año de bienes” y la verdad es que no podemos estar más de acuerdo. Después de un 2017 extremadamente seco, 2018 ha comenzado con grandes precipitaciones en todo [...]