Hay quien pensará que el podcast no es más que una reinvención de la radio, pero nada más lejos de la realidad. En 2004, las emisoras de radio podían difundir sus programas en diferido. Si te perdías parte del programa que cada mañana escuchas en el coche o en la oficina, los avances tecnológicos te permitían escucharlo en cualquier momento.
En aquel momento, el periodista de The Guardian, Ben Hammersley, bautizó esta nueva radio como podcast. Viene de la unión de iPod y brodcast (que significa transmisión en inglés).
La cuestión es que la cultura del podcast ha ido en aumento, y de esa retransmisión, en diferido de los programas de radio, se ha llegado a una extensa lista de producciones por temas, series o ficciones, documentales…
La cultura del podcast en España
En los últimos años, existen ya miles de productoras y plataformas en el mundo que se dedican al podcast, un sector al que ya se le empieza a considerar industria.
Entre las más usadas en nuestro país, están Spotify e Ivoox. Ambas ya han realizado varios estudios y encuestas entre sus usuarios, que arrojan números muy buenos de audiencia.
Spotify asegura que el consumo del podcast en su plataforma ha crecido un 106% y que más del 40% de los españoles que usan este servicio, escucha podcast.
Precisamente, el tiempo de escucha se ha duplicado durante 2022, situándose la media semanal en 9,5 horas. Más del 50% asegura consumir más podcast que el año pasado y el 42% lo hace diariamente.
Por tanto, a nadie le cabrá la menor duda de que el vino y su entorno, como puede ser la gastronomía, tienen ya su sitio en el universo podcast.
Algunos están ya bastante consolidados. De unos ya os hablamos en otra post y de otros lo haremos a continuación.
Sintonizando el vino
Nunca mejor dicho, así para comenzar. Vino y gastronomía. Capítulos que recorren nuestro país registrando los sonidos de la tradición y descubriendo “tesoros enogastronómicos”, como lo denomina el productor de este podcast. Se trata de Osborne, que ha decidido celebrar su 250 aniversario con este regalo sonoro.
Conducido por la periodista especializada en vinos, Laura Sánchez Lara, y para todos aquellos que tengan un mínimo de curiosidad “gastrosonora”.
Después de abrir boca, es hora de picar algo. La Picaeta, como llaman en valencià al picoteo, es un podcast de comer con las manos; de ponerse finos, pero sin serlo, porque el lenguaje es sencillo y directo, de tú a tú. Muy divertido.
Adri, un foodie o aficionado a la comida y la bebida y Javi, un cocinero desde la ignorancia (como se define en sus perfiles de redes sociales), entrevistan a diferentes expertos en la materia. La sumiller, Rocío Benito Misiego, es la responsable de hablar del vino.
En palabras de sus creadores: “un podcast para maridar el vermú”.
Conversaciones de bar, Tapas Magazine
“Bares, ¡qué lugares! Tan gratos para conversar”. Eso cantaba Gabinete Caligari a mediados de los 80 y es de las letras que más nos representa a los españoles. En nuestro país existe un establecimiento hostelero por cada 170 habitantes.
¿Quién no tiene un recuerdo en un bar? Evocan una buena charla, celebraciones, ahogar penas, momentos en familia, con amigos… Y este es el hilo conductor de este podcast: anécdotas vividas en un bar por parte de los entrevistados.
En cada capítulo, Andrés Rodríguez, presidente de Spainmedia, charla distendidamente con un personaje de la música, de la comedia, del arte, la gastronomía, actores… es el podcast de la revista Tapas Magazine.
¿Qué papel han jugado los bares en su vida para su desarrollo personal y profesional?
Hablemos de vino con Pamela Casanova
Cruzamos el charco para viajar hasta México donde la sumiller, Pamela Casanova, nos propone hablar de vino.
Pretende ser una guía para ayudarte a disfrutar del vino y te anima a que le preguntes lo que necesites para aprender. Su misión está clara: que te enamores del vino como lo está ella y que borres de tu cabeza todas las etiquetas y estereotipos que rodean a este mundo vitivinícola.
Si quieres conocernos de cerca a través de un podcast, te recomendamos este de La Ser con Álvaro Comenge y nuestra bodega como protagonista.
El menú radiofónico está servido.
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