Bodegas Comenge estuvo presente en el Congreso y evento de gastronomía más importante de nuestro país, San Sebastián Gastronómika 2012.
Nuestra presencia en el escenario de la alta gastronomía mundial se enmarcó en un nuevo espacio creado para atender a los asistentes más destacados al evento, el Asador Gastronómika, donde nuestros vinos acompañaron a los mejores productos de la tierra en un autentico menú de sidrería vasca.
Entre los grandes chefs que nos visitaron en el asador estaba el francés Michel Troisgros del Restaurante Maison Troisgros (Roanne) , uno de los representantes de la cocina gala homenajeada este año en el congreso.
Juan Mari el gran padre de la gastronomía vasca también provó nuestros caldos, concretamente nuestro blanco verdejo 2011 que tantas alegrias ha dado a la bodega.
Con Arzak también nos visitó otro de los grandes maestros vascos, Hilario Arbelaitz chef del famoso restaurante Zuberoa (Oiartzun) en animada charla con el alcalde de San Sebastián y otras personalidades.
Nerea Subijana nos visitó también, abandonando unos momentos el restaurante Akelarre que gestiona junto a su padre Pedro Subijana, otro de los padres de la cocina vasca. Nos dedico una de sus mejores sonrisas junto a nuestro Don Miguel 2009.
Y también disfrutamos de la compañía de Luis Irizar bien acompañado del directos de la escuela de sumilleres y un famoso crítico gastronómico.
Los invitados a la cita diaria con el Asador Gastronómika 2012 pudieron catar Don Miguel 2009, Comenge tinto 2009 y Comenge Verdejo 2011.
También jóvenes chefs nos han acompañado estos días y han disfrutado de nuestros vinos, como Ian Robert que se encontraba en San Sebastián colaborando con Arzak y Oscar Molina (Rte. Ibiza Gran Hotel) que vino desde la isla blanca para compartir conocimiento con sus compañeros de profesión.
Agradecemos a todos los chefs que han pasado por el Asador de Gastronómika 2012 su visita y esperamos verles el año que viene en una nueva edición del congreso más apetitoso del mundo.
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