
Nota de cata
Posee una capa media-alta, rojo picota con reflejos granates, brillante y muy limpio.
Explosivo en nariz y muy frutal. Destaca por su fruta roja ácida y notas balsámicas: grosella, fresa silvestre, algo de regaliz, planta de anís. La riqueza aromática de este Tempranillo es tal que apenas deja asomar esbozos de especias de roble, caramelo, vainilla, cacao…
En boca es fresco, de estructura media-alta, y agradable textura. La acidez natural presente nos aporta una sensación refrescante que invita a beber. Junto a los recuerdos frutales aparecen fundidas las notas propias de la crianza: vainilla, especias dulces –canela, clavo- y la sensación balsámica del regaliz, aportando una buena complejidad al conjunto. El post-gusto es largo, dejando un agradable recuerdo en el paladar.