• Variedades 90% Tempranillo y 10% Cabernet Sauvignon
• Crianza30 meses en barricas de roble francés nuevo
• Producción Limitada a 13.615 botellas
• Graduación 15º
• Presentación Caja de cartón de alta calidad
• Maridaje Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos condimentados y postres de chocolate. Temperatura de servicio: 16-18º

Premios

• Mundus Vini Biofach 2020
  Medalla de Plata
• Guía Peñín 2019
  93 puntos

Procedencia de la uva

Viñedos propios ecológicos certificados

• Pago de Hontanillas

  Viñedo de altura, a 870 metros, ladera de suelo calizo orientada al sur, rodeado de monte de encinas y robles. Su limitado rendimiento nos permite obtener cada añada una uva de excepcional calidad y riqueza aromática.

• Pago de la Nava

  Nuestra viña de Cabernet Sauvignon junto al río Duero. El suelo es arcilloso en superficie, con abundante canto rodado en el subsuelo. Su uva es muy pequeña, con gran acidez, intenso color y exótico sabor.

Nota de cata

Color rojo picota de capa muy alta.

Tiene una nariz profundísima que se abre de forma paulatina a multitud de registros: fruta negra, ciruelas, cassis, chocolate, especias y un nítido fondo mineral que nos recuerda a la tiza.

En boca tiene una acidez excelente y resulta agradablemente fresco, con cuerpo rotundo, amplio, haciendo gala de un tanino aterciopelado, exquisita madurez de fruta y una densa, concentrada y delicada textura en boca. Enorme recorrido durante todo su desarrollo que asegura una vida larga en la botella.