

Don Miguel Comenge 2011 es un vino único que solo elaboramos los años excepcionales. El secreto está en la materia prima, el terreno, el clima y los rendimientos.
El método de producción es sencillo y a la vez único: cuidadosa vendimia, selección de los racimos y despalillado total a mano en la mesa de selección de uvas. Don Miguel Comenge se hace en depósito de cemento, fermenta con nuestra propia levadura y se cría durante un largo tiempo en barricas de roble francés nuevo, trasegándose cada 6 meses.
Nota de cata: Color rojo picota de capa muy alta.
Nariz profundísima que se abre de forma paulatina a multitud de registros: fruta negra, ciruelas, cassis, chocolate y un nítido fondo mineral.
Excelente acidez, rotundo, amplio y tanino aterciopelado.
Enorme recorrido durante todo su desarrollo que asegura una vida larga en la botella.
Crianza: 20 meses en barrica nueva de roble francés.
Producción: 17.569 botellas y 1260 magnum
*Envíos disponibles para península y Baleares
*Las entregas pueden verse alteradas y no cumplir los plazos establecidos.