JACOBUS 2012

135,00 €
Impuestos incluidos

Jacobus es nuestro nuevo y exclusivo vino, la expresión más singular de su viña de Tempranillo.

En él se ve reflejado el intenso trabajo de reflexión e investigación que durante 13 años hemos desarrollado en torno la viña y a la elaboración, con objeto de dotar de verdadera identidad y definición a nuestros vinos. Como reza nuestro lema, “De la tierra, su huella”.

La vendimia se realiza exclusivamente a mano en cajas de 12 kilos, seleccionando cuidadosamente en bodega primero los racimos y posteriormente las bayas. Para la fermentación se emplea levadura propia, seleccionada, incidiendo en la filosofía de respeto máximo por el terruño. La crianza se ha realizado en roble francés durante 30 meses.

Durante todo este tiempo, el vino ha permanecido sobre lías puras de la misma levadura empleada durante la fermentación

Cantidad

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  • ENVÍO URGENTE - Entrega 24 / 48 h. ENVÍO URGENTE - Entrega 24 / 48 h.
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  • Variedades 95% Tempranillo y 5% Merlot
  • Crianza 30 meses en barrica de roble francés nuevo
  • Produccion 1.048 botellas
  • Graduación 14.5º
  • Presentación Estuche de lujo de calidad
  • Maridaje Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y postres de chocolate. Servir entre: 16-18º

linePremiosline

  • Guía Peñín 2018
    94 puntos
  • Parker
    92 puntos
  • Ultimate Wine Challenge
    96 puntos
  • Wine & Spirits Magazine Year’s Best Ribera Del Duero
    90 puntos

lineProcedencia de la uvaline

Viñedos propios ecológicos certificados

  • Pago de la MagdalenaViñedo de los Ismas

    Viña emblemática de Bodegas Comenge. Empinada ladera, protegida por el Pico Las Pinzas. Su suelo arcilloso-calcáreo y la idónea orientación y orografía permiten una sensacional maduración del Tempranillo.

etiqueta

Nota de cata

Color rojo picota de capa muy alta.

Gracias a la técnica empleada en la elaboración, el vino ha conservado su carácter original, como si el tiempo se hubiera detenido durante la crianza del vino. 

La sensación frutal es sorprendente, y a pesar de tener una gran estructura, esta no se percibe como tal, ya que la crianza sobre lías permite aportar la untuosidad y elegancia en boca, propia de los vinos de esta casa.

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Ficha de producto

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