JACOBUS 2014

210,00 €
Impuestos incluidos

Nueva añada 2014

Jacobus es nuestro vino más exclusivo y original, la expresión más singular de nuestras viñas. En él se ve reflejado el intenso trabajo de reflexión e investigación que durante 19 años hemos desarrollado en torno la viña y a la elaboración, con objeto de dotar de verdadera identidad y definición a nuestros vinos. Como reza nuestro lema, "De la tierra, su huella".

La vendimia se realiza exclusivamente a mano en cajas de 12 kilos, seleccionando cuidadosamente en bodega primero los racimos y posteriormente las bayas. Para la fermentación se emplea levadura propia, seleccionada, incidiendo en la filosofía de respeto máximo por el terruño.

La crianza se ha realizado en roble francés durante 42 meses. Durante todo este tiempo, el vino ha permanecido sobre lías puras de la misma levadura empleada durante la fermentación. El carácter protector de las lías ha permitido realizar toda la crianza sin adición alguna de SO2 (sulfitos) durante los tres años y medio.

Su especial técnica de elaboración ha logrado mantener intacto el carácter del terruño, dotándole además de una prodigiosa capacidad de envejecimiento en botella.

Cantidad

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  • Variedades 90% Tempranillo y 10% Merlot
  • Crianza 42 meses en barrica de roble francés
  • Produccion2.390 botellas
  • Graduación 15º
  • Presentación Estuche de lujo de calidad
  • Maridaje Carnes rojas, platos de caza, charcutería, platos bien condimentados y postres de chocolate. Servir entre: 16-18º

linePremiosline

  • Guía Peñín 2018
    94 puntos
  • Parker
    92 puntos
  • Ultimate Wine Challenge
    96 puntos
  • Wine & Spirits Magazine Year’s Best Ribera Del Duero
    90 puntos

lineProcedencia de la uvaline

Viñedos propios ecológicos certificados

  • Pago de la MagdalenaViñedo de los Ismas

    Viña emblemática de Bodegas Comenge. Empinada ladera, protegida por el Pico Las Pinzas. Su suelo arcilloso-calcáreo y la idónea orientación y orografía permiten una sensacional maduración del Tempranillo.

etiqueta

Nota de cata

Color rojo picota de capa muy alta.

Gracias a la técnica empleada en la elaboración, el vino ha conservado su carácter original, como si el tiempo se hubiera detenido durante la crianza del vino. 

La sensación frutal es sorprendente y la complejidad aromática del conjunto no deja a nadie indiferente.

En boca posee una gran estructura, pero esta no se percibe como tal, ya que la crianza sobre lías permite aportar la untuosidad, plenitud y elegancia en boca, propia de los vinos de esta casa. Un vino para la eternidad.

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Ficha de producto

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