ALBILLO MAYOR
酿制这款葡萄酒所用的葡萄来自一座栽植于 1921 年的小而美丽的百年葡萄园，品
种为阿尔比月马约尔（Albillo Mayor），是杜埃罗河岸（Ribera del Duero）一
颗不为人知的宝石。这一古老品种产量稀少，令这款富有表现力且经久耐藏的白
葡萄酒成为藏家珍品。
其香气复杂，丝滑，个性十足，向我们揭示五代人用智慧和感情培育出的葡萄的
全部魅力。
葡萄品种
酿造
产量
葡萄产地
Viñas centanarias del Pago de la Tejera, Hontoria de Valdearados.
Este vino nace de las uvas de una preciosa viña plantada en 1921 en Hontoria de Valdearados (Burgos), un jardín de cepas de Albillo Mayor entremezcladas con Tempranillo y otras variedades tintas, a partir del cual elaboramos también nuestro singular clarete “Carmen by Comenge”.
El suelo es de textura franco arcillosa, con contenido de caliza moderado. Su situación a media ladera en medio de un bosque de robles, encinas y sabinas le mantiene protegido de la heladas y constituye en sí mismo un maravilloso ecosistema.
El manejo del viñedo es realizado por Marcos, su propietario, de forma manual,empleando las técnicas y costumbres heredadas de sus ancestros. Libre de herbicidas, insecticidas y productos sistémicos, expresa en cada añada la pureza y originalidad de esta variedad exclusiva de la Ribera del Duero, cuya presencia, desgraciadamente, es hoy en día muy escasa.
品鉴记录
Posee un color limpio y brillante, con tonalidades levemente doradas.
Intenso en nariz, fragante, recordando a los almendros en floración. Destaca por sus aromas a frutas de hueso frescas, pera de San Juan y leves recuerdos de planta de anís.
En boca es fresco, muy untuosos y una agradable textura. Su acidez natural y volumen nos aportan una sensación refrescante que invita a beber. Junto a los intensos recuerdos frutales y florales aparecen fundidas las notas propias de la crianza: especias dulces – canela, clavo – y ligera sensación balsámica, aportando una buena complejidad al conjunto. El post-gusto es muy largo, dejando un agradable recuerdo en el paladar.
Temperatura de servicio: 11-13ºC