BLOG DE BODEGAS COMENGE
Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid
¡Quiero mi propio viñedo!
¿Tienes un terreno pequeño y no sabes cómo aprovecharlo? ¿Te gusta el buen vino? Si las respuestas a estas dos preguntas son afirmativas, nuestro artículo de hoy, es para ti; para ti y para todos aquellos que [...]
El vino Kosher
En un anterior post explicamos las particularidades en cuanto a elaboración y procedencia de la uva que debe tener un vino para poder ser empleado durante la ceremonia del evangelio por los Católicos. En este artículo nos [...]
El prensado de la uva
En el post de hoy queremos poner luz a una ‘creencia’ extendida entre los neófitos en el mundo del vino y que en ocasiones surge en diversas visitas cuando se habla del rendimiento de kilos de uva [...]
Fin de la vendimia 2016 y fermentación
Hace pocos días que ha finalizado la vendimia en Bodegas Comenge, una vendimia que empezó el 7 de octubre y que ha resultado "buenísima y de sanidad absoluta", según Rafael Cuerda, director y enólogo de la bodega. [...]
Un vino de garAGE
Detrás de cada palabra hay una historia. Cada sufijo explica un origen. Detrás de cada vino y, probablemente, de cada botella, están las anécdotas y vivencias de quienes las manipulan y las trabajan. Hoy es el propio [...]
Vendimia manual VS vendimia mecanizada
En un sector tan tradicional como es el campo y la viticultura, donde la vendimia en familia se convertía en una especie de ritual anual, el hablar de tecnología podría resultar casi una herejía. Gran parte de [...]