BLOG DE BODEGAS COMENGE
Vinos Don Miguel, Familia Comenge, Comenge Crianza y Biberius con D.O. Ribera de Duero y Comenge Verdejo con D.O. Rueda. Curiel de Duero. Valladolid
Los aromas de las variedades de uva
Si hace dos semanas hablamos de los aromas que podemos encontrar en un vino y su procedencia, esta vez nos centramos en la materia del mismo: la uva. Englobamos a los aromas varietales en el grupo de [...]
Historia del vino (I)
Resulta muy complicado decir con seguridad cuál es el verdadero origen del cultivo del vino, pero lo que sí sabemos es que el vino era conocido por la mayoría de los pueblos en la Antigüedad. Probablemente su descubrimiento [...]
Vinos Crianza, Reserva y Gran Reserva
La calificación de los vinos en Crianza, Reserva o Gran reserva, según su tiempo de envejecimiento, es una categoría que sólo se emplea en España y sus características se recogen en la Ley de la Vid y [...]
¿A qué huele el vino?
Trascendente pregunta que vuelve loco a más de uno, ¿a qué huele el vino? En este post no pretendemos dar una clase magistral para identificar los distintos aromas que podemos apreciar, pues unos de los puntos más importantes [...]
El enoturismo en 7 fáciles pasos
Realizar una escapada de enoturismo es la mejor manera de disfrutar no sólo de los mejores vinos de España, sino de toda la oferta turística que la rodea. Nuestro país, como buen productor de vino, tiene una [...]
Tipos de suelo y su incidencia en el vino
Si la composición del suelo afecta o no a las características sensoriales del vino final es un extenso debate no falto de polémica. Como casi todo en el mundo vinícola (y en la vida), no hay una [...]