El otoño trae consigo un cambio en la paleta de sabores y alimentos disponibles, y con ello la oportunidad de explorar emocionantes maridajes de vinos y platos que resaltan las delicias de la temporada. Mientras [...]
Hemos hablado en varias ocasiones de los maridajes posibles con nuestros vinos ecológicos. Son muchas las opciones y varían en función de lo atrevido que puedas llegar a ser. Pero esta vez, vamos a ser [...]
Estas fiestas son momento de experimentar y probar combinaciones nuevas. Buscamos recetas en Internet, nos remangamos las mangas y nos aventuramos en la cocina. ¿El objetivo? Impresionar a nuestros familiares y amigos en estas comidas [...]
Quizás los amantes del buen vino consideren un sacrilegio mezclarlo con cualquier otra bebida alcohólica o zumo o frutas o… lo que se conoce como cóctel. Sin embargo, cada vez son más las coctelerías que [...]
Un Maridaje Agradable Muy Intenso UMAMI. Atrás quedan el amargo, el salado, el dulce y el ácido. A ellos se suma el quinto sabor. Se manifiesta en el centro de la lengua y son muchos [...]
Cuando hablamos de bebidas fermentadas, rápidamente se nos vienen a la cabeza el vino o la cerveza. Sin embargo, se ha añadido una más a la lista: kombucha. Aunque se diferencian en algunos aspectos. Pero [...]
Porque así llamaban los griegos a su fiesta de la vendimia, y en Bodegas Comenge celebramos la nuestra un año más y ¡no queremos que te la pierdas! Será el próximo 1 de octubre de [...]
En verano es muy habitual elegir la playa como destino de vacaciones. Y es que España cuenta con casi 8.000 kilómetros de costa, bañados por el mar Mediterráneo, el Cantábrico y el Océano Atlántico, que [...]
Si la Real Academia de la Lengua Española acepta almóndiga y cocreta, ¿cómo no va aceptar tapear si forma parte de nuestra cultura? Una costumbre que los turistas extranjeros vienen buscando y que se ha [...]
La cata de vinos es una actividad que, para muchas personas se considera algo snob o una acción que solo los expertos son capaces de hacer. Participar en una cena con amigos o salir a [...]
